日志
从炸吐司中想开去
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小时候家里时常做炸土司。这几天有几片面包实在吃不了了，突然怀念起炸土司，所以昨天就打算自己做，再次回味一下童年的时光。我特意把邻居叫上，想显摆一次。因为过问他，他天天吃面包就是没吃过炸土司。
炸土司的做法其实很简单，就是把发硬的面包，切成三角块，上面涂上调过味的猪肉糜， 在糊上鸡蛋、面粉和牛奶和成的面糊，最后放油锅里炸至金黄。昨天我涂上肉糜后不确定是把面糊把整个面包片浆上, 还是只浆有肉糜的那面。这么多年没做，居然忘了炸吐司怎么做了！想想面包直接放油里炸一定吸饱了油， 吃起来一定很油腻， 所以把面包全部滚上了面糊。之前我在面糊里还放了发泡剂，想松脆一点。可是当我把面包片放下锅就后悔了，本来很小得一片面包，涨成近两倍大。 这还不算， 口感没有软中带脆，里外都是软的像个面团，也吃不到肉的味道。真的后悔啊，做了一大盆如何消化呢？还丢了回脸。
常言道：温故而知新，看来这不仅对知识而言，对回忆也应该时常拿出来想想，不管那些回忆是美好灿烂的还是不堪回首的都是我们短暂人生中的一部分。回忆过去，不是老年人的专属，年轻人也同样。对美好的回忆要珍藏，回忆中美好的人要感恩，让回忆中的故事有个漂亮得延续；痛苦的回忆要自勉，吸取教训一样是种收获，挫折其实也是种力量。
炸土司的做法其实很简单，就是把发硬的面包，切成三角块，上面涂上调过味的猪肉糜， 在糊上鸡蛋、面粉和牛奶和成的面糊，最后放油锅里炸至金黄。昨天我涂上肉糜后不确定是把面糊把整个面包片浆上, 还是只浆有肉糜的那面。这么多年没做，居然忘了炸吐司怎么做了！想想面包直接放油里炸一定吸饱了油， 吃起来一定很油腻， 所以把面包全部滚上了面糊。之前我在面糊里还放了发泡剂，想松脆一点。可是当我把面包片放下锅就后悔了，本来很小得一片面包，涨成近两倍大。 这还不算， 口感没有软中带脆，里外都是软的像个面团，也吃不到肉的味道。真的后悔啊，做了一大盆如何消化呢？还丢了回脸。
常言道：温故而知新，看来这不仅对知识而言，对回忆也应该时常拿出来想想，不管那些回忆是美好灿烂的还是不堪回首的都是我们短暂人生中的一部分。回忆过去，不是老年人的专属，年轻人也同样。对美好的回忆要珍藏，回忆中美好的人要感恩，让回忆中的故事有个漂亮得延续；痛苦的回忆要自勉，吸取教训一样是种收获，挫折其实也是种力量。
