忆学做饭（原创，首发）

blauelilie

小时候：
爷爷奶奶、爸爸妈妈疼爱，做很多好吃的。不过不让我帮（倒）忙，只是比较喜欢吃好吃的，就总在厨房进进出出，在灶膛添火，在灶台边看奶奶或妈妈把菜下锅、锅铲翻炒、防油盐酱醋、作料，一边还闲话，有时也帮忙尝尝咸淡是否合适

稍大些：
能略微帮上点小小忙，择菜、洗菜、添火，奶奶或妈妈手头忙不开时也搭把手，翻炒几下，或者赶不赢的话就倒点水进锅里，帮忙把炒好的菜盛起来，刷锅。开饭时把碗筷调羹饭菜端上桌。
在家时，家里长辈一直就没舍得让我自己做饭菜。于是，上大学后就只能靠自己学了！
一开始：学着奶奶和妈妈的样子把锅烧辣了，接着，该干什么？记不起来了。。。没办法，赶紧倒半勺子水进锅里。接着想，似乎是要先倒油，然后倒菜进去炒的。赶紧把菜准备好（洗、切）。就绪。        火候真不好把握啊！要知道奶奶和妈妈是烧柴火的，而我一开始做饭就用电炉了。奶奶和妈妈可以一边应对锅里，一边应对灶膛，还有余力闲话，甚至是让锅里自己烧着，自己跑到外边去散散步再回来盛菜。我呢？站在锅边不敢挪步，左右手都用上了，还赶不赢。手忙脚乱的，第一次还把菜烧得有点糊了。等到发现的时候已经来不及往锅里倒水了，而且要命的是没有事先把盛菜的碟子放在一边准备好，结果只能是让菜糊了。。。

稍后：
有事没事就回忆奶奶和妈妈当初是怎么烧饭菜的？在跟她们闲话时，她们似乎讲了什么关于做饭做菜的小知识？如果菜就要烧糊了，她们会怎么补救？（当然，我没有她们把饭菜烧糊的记忆。）那些天满脑子就这些事儿，走在路上在想，躺在床上的时候在想，吃饭的时候当然也就会想到这饭菜是怎么做的、怎样能做得更好吃，甚至有时上课的时候思路都开小差进奶奶和妈妈的厨房了。

再后来：
终于也能做得像模像样，自己喜欢吃，吃到我做的饭菜的别人也喜欢吃，多能得到赞誉。还能比较从容，再不会手忙脚乱。
觉得做饭菜是一项很基本、很重要的人生技能。

现在：
经历过一些人和事之后终于再也不想做饭了。觉得不做也蛮好的。（不过得会做。。。）

很为自己小时候能吃到奶奶和妈妈做的饭菜、看到奶奶和妈妈做饭菜而觉得幸运、幸福。

rxy6200

小时候学炒菜，谁都会炒糊几盘的，
不过那时候，再糊的菜，父母也会说好吃，
父母眼中，儿女炒的菜也许只有一种味道，一种人间真情的味道。

阳春雪

我现在也不太会炒菜，惭愧