第七期诗会番外篇——夏日凉菜（期外之作）

555yellow

手痒、嘴馋、人太懒，复杂的就不想弄了，还是弄个简单一点的，符合我字典里的懒惰理论。

夏日凉菜——木耳凉拌黄瓜

食材：黑木耳，新鲜嫩黄瓜
佐料：盐，醋，生抽，白糖，香油

步聚：
1、木耳用冷水泡发开来，不要用热水，热水泡出来的味道与冷水是不一样滴~~~
2、泡发好的木耳切宽丝，约0.5CM宽即可。
3、冷水烧开，木耳丝倒入滚煮5分钟，倒出再用冷水淖一下，放冷。
4、黄瓜切段，拍开，斜切小块，若有籽可以去掉，否则化水快，也不美观。
5、小块黄瓜加盐拌匀腌渍五分钟，可以冷水冲洗掉盐渍。
6、木耳与黄瓜放在一个大碗中，加少许盐，醋，生抽，白糖，香油搅拌均匀，装盘。
7、放冰箱冷藏5分钟取出即可食用。

PS:喜欢芝麻的小伙伴们可以撒一些白芝麻，各种佐料随各人口味而定。

兰竹

清爽可口。

555yellow

兰竹 发表于 2014-6-29 14:24
清爽可口。

......吃光光！！！

rxy6200

有香有色，就差尝尝味道了

555yellow

rxy6200 发表于 2014-6-29 15:45
有香有色，就差尝尝味道了

来呗，欢迎大驾光临寒舍品尝....，仅限本贴.....可以告诉你.............是酸甜咸味

rxy6200

555yellow 发表于 2014-6-29 17:52
来呗，欢迎大驾光临寒舍品尝....，仅限本贴.....可以告诉你.............是酸甜咸味

是不是来点蒜瓣末和辣椒会更开胃~~

555yellow

rxy6200 发表于 2014-6-29 19:48
是不是来点蒜瓣末和辣椒会更开胃~~

太重口味了，果然不是江南的小孩儿~~

兰竹

555yellow 发表于 2014-6-29 14:28
......吃光光！！！

爽口，还减肥。

555yellow

兰竹 发表于 2014-6-29 20:29
爽口，还减肥。

是的呢，很清爽的小小家常菜

rxy6200

555yellow 发表于 2014-6-29 20:20
太重口味了，果然不是江南的小孩儿~~

原来你不吃辣~

兰竹

555yellow 发表于 2014-6-29 20:34
是的呢，很清爽的小小家常菜

我们这里凉拌黄瓜很少有加糖的，这是第一次听说。
丫头皈依了？

555yellow

rxy6200 发表于 2014-6-29 20:35
原来你不吃辣~

我可是会吃的哦，只是现在戒口啦！

555yellow

兰竹 发表于 2014-6-29 20:37
我们这里凉拌黄瓜很少有加糖的，这是第一次听说。
丫头皈依了？

没有皈依呀。。。俗世心重，哪能这么干呢。。。

加糖是江南一带的口味，姐没看水版的小伙伴们还提出要加蒜、加辣椒，估计可能其他地方还有加别的吧

兰竹

555yellow 发表于 2014-6-29 20:40
没有皈依呀。。。俗世心重，哪能这么干呢。。。

加糖是江南一带的口味，姐没看水版的小伙伴们还提出要 ...

我们这里是芝麻酱、醋还有盐跟蒜~

555yellow

兰竹 发表于 2014-6-29 21:54
我们这里是芝麻酱、醋还有盐跟蒜~

芝麻酱。。一定很香，我喜欢这个！

兰竹

555yellow 发表于 2014-6-29 22:20
芝麻酱。。一定很香，我喜欢这个！

加上麻油、味达美调味酱油还有醋，添上点盐沾馒头吃，啧啧，好香。

rxy6200

555yellow 发表于 2014-6-29 20:38
我可是会吃的哦，只是现在戒口啦！

戒口？为减肥？

555yellow

兰竹 发表于 2014-6-29 23:21
加上麻油、味达美调味酱油还有醋，添上点盐沾馒头吃，啧啧，好香。

光想着口水就流下来了

555yellow

rxy6200 发表于 2014-6-30 13:03
戒口？为减肥？

不，只因辣椒容易长痘，还缺钙

兰竹

555yellow 发表于 2014-6-30 18:45
光想着口水就流下来了

俺们小时就这样吃。那时，好吃的少。